يکشنبه ۰۹ ارديبهشت ۱۴۰۳ - 
خرید ۸۲ میلیارد تومانی نان توسط ایرانی ها در روز:
علیرضا زالی رئیس گروه کاری سلامت و امنیت غذایی استان تهران با اعلام اینکه ایرانی‌ها روزانه به میزان ۸۲ میلیارد تومان نان خریداری می‌کنند، گفت آرد کامل دارای ویتامین‌های گروه ب و آنتی اکسیدان‌ها و ضد سرطان است. ۶۰ درصد سبد غذایی و تامین انرژی مردم ایران از نان صورت می‌گیرد و سرانه مصرف نان هر ایرانی به ۱۶۱ کیلوگرم رسیده و ایرانیان ۳۷ درصد بیشتر نسبت به مردم جهان نان استفاده می‌کنند.
کد خبر: ۳۹۲۶۳۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۰۸
عضو شورای عالی حوزه علمیه خراسان:
محمدجواد نظافت، عضو شورای عالی حوزه علمیه خراسان گفت: الان خیلی از این بدحجاب‌ها، مادران باحجابی دارند که به دخترشان حق می‌دهند بدحجاب باشند. بهانه برخی این است که زیبایی دختر دیده شود و برایش خواستگار بیاید! همین مادر را اگر چادر از سرش بردارید، سکته می‌کند! چرا؟ چون عادت کرده است و حجاب انتخاب او نیست. ما باید حجاب را تبدیل کنیم به انتخاب؛ دختران جوان ما باید برسند به این انتخاب. آقای نظافت عزیز از شما می پرسیم که برای تربیت( در مقابل بحث تعلیم) چکار کرده اید؟ چه اقدامی برای احیاگری دینی انجام داده اید؟ برای تمدن سازی اسلامی- ایرانی چه گامی برداشته اید؟ برای بهبود اقتصاد کدام حرکت اصولی را اجرایی نموده اید؟ در انتصابات چقدر به شایسته سالاری حساسیت بخرج داده اید؟ اسم شما را بردیم تا نام همه ما در همان اول قرار گیرد و از خودمان بپرسیم که چه کرده ایم؟ آیا همان نکرده ها ، ما را به اینجا نرسانده است؟ در گام دوم لازم است متعهدانه تر اقدام کنیم و حرکت نماییم. ان شاالله.
کد خبر: ۳۹۰۴۷۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۲۶
سنگک تا ۴۰ هزار تومان هم شد!
اولین سوال، اگر نمی‌صرفد چرا تعداد گروه‌های کاری متقاضی نانوایی اینقدر زیاد شده است؟ سوال دوم، اگر نمی‌صرفد چرا درخواست مجوز برای تاسیس نانوایی اینقدر بالاست؟ سوال سوم، ما ادعا می‌کنیم که می‌صرفد و در اخبار مرتبط خودمان خبر آنالیز قیمت را ارایه کرده ایم، ما مدرک و تحلیل ارایه داده ایم، شمایی که می‌گویید نمی‌صرفد، نقدش کن. بسم الله اخوی. نکته دوم،آقای محمد سلیمانی چرا گوشی تلفن اتحادیه برای ثبت شکایت یا هر خواسته دیگر، توسط همکاران تان برداشته نمی شود؟ می دانی می شود برعلیه شما اقامه دعوی حقوقی و حتی کیفری کرد؟ منتظر دریافت توضیحات هستیم.
کد خبر: ۳۸۸۱۷۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۰۹
محمد جلال مشاور وزیر اقتصاد اعلام کرد:
محمد جلال مشاور وزیر اقتصاد با اشاره به اینکه فرایند تخصیص آرد به نانوایان تغییر کرده است اعلام کرد مردم می‌توانند درمورد کیفیت نان نظر دهند. وی گفت: برنامکی پیش‌بینی شده است که تا قبل از پایان اردیبهشت به صورت رسمی به مردم معرفی می‌شود و مردم به راحتی می‌توانند سوابق تراکنش‌های خرید نان خود را روی این برنامک (اپلیکیشن) مشاهده کنند و مبتنی بر تجربه خرید‌های خود نسبت به کیفیت، قیمت، مقدار نان، رفتار نانوا و… نظرات خود را ثبت کنند.
کد خبر: ۳۸۷۸۶۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۱/۲۸
هرج و مرج صنف نانوایان؛
پایگاه تحلیلی خبری شعار سال در چند نوبت اقدام به تحلیل ریز هزینه نانوایی های سنگکی نموده و در خصوص زیاده خواهی این جماعت به کرات هشدار داده و می دهد. اما متاسفانه چندان مورد توجه مسئولان قرار نگرفته و توجه لازم به آن نشده است. ادله اثباتی ماجرا اینکه، اگر این حرفه سودآور نبود، از بچه 15 ساله تا پیرمرد 80 ساله، اینقدر اشتیاق کار نداشتند. نانوایی سنگکی تبدیل به معدن طلا برای صاحبان نانوایی شده است. با هزار تومان افزایش قیمت، ماهی 30 میلیون تومان سود کسب می کنند. از وزن چانه می دزدند. با آپشن دار کردن ، گران فروشی می کنند. کیفیت نان ها هم که همیشه جای سوال دارد. خاک بر سر دولتی که نتواند جلوی زیاده خواهی جماعتی بعضا حریص و گردنه گیر آور شده روی قوت غالب شهروندان را بگیرد. لطفا امنیت را برای ما معنا کنید. وقتی در نانوایی بشکل روزانه مجبور به نزاع هستیم، از کدام امنیت اقتصادی صحبت می شود. وزرای پرخاصیت جهادکشاورزی، اقتصاد و صمت کجا تشریف دارند؟ اتحادیه نانوایان همیشه غائب کجا هستند؟ چند نانوایی سنگکی متخلف می خواهید به شما نشان دهیم تا به کثافت بازی های این جماعت ایمان بیاورید؟
کد خبر: ۳۸۷۵۶۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۱/۱۹
مشارکت مردم در رتبه دهی به نانوایان؛
محمد جلال مشاور وزیر اقتصاد جزئیاتی از فاز دوم طرح مدیریت هوشمندانه یارانه آرد و نان ارائه کرد و گفت: در فاز دوم مردم می‌توانند به کیفیت نان یک نانوایی رتبه دهند و سهمیه آردی که به یک نانوایی اختصاص می‌یابد نیز بر اساس خرید مردم مشخص خواهد شد. جلال اظهار کرد: یکی از اتفاقات مهمی که با اجرای فاز دوم رقم خواهد خورد، مشارکت مردم در رتبه دهی به نانوایان است. به این صورت که یک برنامک (اپلیکیشن) معرفی می‌شود. در این برنامک هر شخص می‌تواند در هر موقعیت جغرافیایی، موقعیت نانوایی‌های نزدیک به خود را مشاهده کند و وقتی اقدام به خرید نان کرد، سوابق خرید خود را مشاهده و نسبت به کیفیت نان و رفتار نانوا و ... اظهار نظر کند.
کد خبر: ۳۸۶۳۰۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۱/۱۳
قیمت نان دوبرابر خواهد شد؟
افزایش غیررسمی نان در حالی در برخی واحد‌های نانوایی صورت می‌گیرد که فعالان این بخش خواهان افزایش ۷۰درصدی نرخ نان هستند و معتقدند نرخ نان باید هرچه زودتر اصلاح شود.یکی از فعالان صنف نانوایی با تکذیب خبر تغییر نرخ نامه‌ها به بازار می‌گوید: در حال حاضر قانونا هیچ تغییری در قیمت نان اعمال نشده، اما به هر حال نانوا‌ها در فشار هستند و لذا گاهی مواقع شاهد یکسری گران فروشی‌ها در سطح شهر‌ها هستیم.
کد خبر: ۳۸۴۴۹۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۸/۱۵
بازار نان؛
آنچنان نان‌ها آب رفته است و در روز روشن و جلوی چشم مردم دزدی و کم فروشی می‌کنند و خجالت هم نمی‌کشند که انسان به شرم وادار می‌شود. شهروندان از دولت تقاضای ورود به مسئله و اجباری کردن فروش کیلویی نان را دارند.
کد خبر: ۳۷۹۱۴۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۳/۱۳
در ادامه اصلاح نظام یارانه ای؛
رییس اتحادیه تولیدکنندگان و صادرکنندگان نان ایران از جدی شدن اجرای طرح فروش کیلویی نان و آماده شدن زیر ساخت‌های آن خبر داد. دلیل جدی شدن اجرای طرح فروش کیلویی نان، اصلاح نظام یارانه و آزادسازی قیمت آرد است. آزادسازی قیمت آرد منجر به افزایش تخلفاتی مانند کم فروشی شده است که به زیان مصرف کنند است.
کد خبر: ۳۷۸۶۷۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۳/۰۳
معضلات گرانی نان؛
حالا که گرانی نان همه توجه‌ها را به خود جلب کرده باید بدانید وضعیت کیفیت نان هم علاوه بر قیمت آن، به وضعیت نگران کننده و خطرناکی رسیده است. همین موضوع درباره آب هم اتفاق افتاد، خشکسالی در کشور و عدم مدیریت صحیح منابع آبی مسئله بی آبی را یک بحران ملی تبدیل کرد و حالا بحران نان هم به آن اضافه شده، موضوعی که به لحاظ روانی هم تبعات بدی برای مردم به همراه دارد. هرچند هنوز اینطور به نظر میرسد که دولت با همان رویه‌ای که بحران آب را مدیریت کرد با بحران نان هم برخورد خواهد کرد. راهی که کشور را به ناکجا آباد خواهد رساند.
کد خبر: ۳۷۸۰۳۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۲/۲۱
با گرانی آرد؛
نانوا‌ها برای خودشان ملوک الطوائفی شده اند. قشری عموما بهانه گیر و کاسب با قوت مردم. مدعی هستند که نمی‌صرفد، اما حاضر به ترک حرفه هم نیستند. از کم فروشی در وزن دارند تا گران فروشی در قیمت نان و آپشن دار کردن نان برای گران فروشی. حتی بعضا قاچاق آرد. اما حالا مسئله دیگر فردی و شخصی نیست. با عدم رعایت میزان نمک (۸۰۰ گرم در ۱۰۰ کیلو آرد)، شرایط برای کاهش کیفیت نان و افزایش دور ریز، فراهم شده است. مسئله‌ای که پای اقتصاد ملی (در برابر اقتصاد خانوار) را پیش می‌کشد. آیا هنوز هم باید مماشات کرد!
کد خبر: ۳۷۷۴۳۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۲/۰۹
اعلام رسمی قیمت گندم برای صنف و صنعت؛
آقای مرتضوی (رئیس محترم کانون انجمنهای صنایع غذایی ایران) چنان از افزایش چهار برابری نرخ نان حرف می‌زند، انگار که الان صنف محترم نانوا‌ها در حق مردم اجحاف نمی‌کنند! نان بربری پر کنجد در تهران پنج هزار تومان به فروش میرسد، چرا؟ واقعا چرا نباید جلوی این حجم اجحاف و تخلف گرفته شود؟ کیفیت نان در حد افتضاح، بل هم پائین‌تر است. دولت هم باید در این راستا، فکری برای جماعت شصت درصدی شهروندان زیر خط فقر کند. نه این شیوه، شیوه نانوایی است و نه آن شیوه، شیوه دولت داری. متاسفیم برای جفت جماعت تان از شدت ناکارآمدی و کارنابلدی.
کد خبر: ۳۷۷۰۹۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۲/۰۲
مثلا مسئول هستید؟!
مثلا فرماندار هستید! اینکه بگوییم آرد قاچاق می‌شود و همانند آنها، تنها صورت مسئله را بیان کرده ایم که مسلما، مسئولیت شما را بیشتر هم خواهد کرد. لطفا بجای بیان مشکل، از روش‌های ارتقا نظارت و کنترل قاچاق آرد و میزان کشفیات بگوئید.
کد خبر: ۳۷۶۶۳۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۱/۲۴
مشکلات بخش آرد و نان؛
چنان با مهارت و به آرامی و با بهره گیری از راهبرد فشار از پائین و چانه زنی از بالا، تامین منافع می‌کنند که آدم به تحیر وادار می‌شود. می‌گویند تداوم این کار نمی‌صرفد، اگر این گونه است چرا ادامه می‌دهید و چرا افراد زیادی وارد این کار می‌شوند؟ از فروش آزاد آرد گرفته تا کم بودن چانه خمیر، از آپشن دار کردن نان گرفته تا افزایش خودسرانه قیمت، بخشی از روش‌های رایج مورد استفاده در این صنف برای درآمد بیشتر است. تا کی کشور باید تاوان کم توجهی به همه گیری نان صنعتی را بدهد؟ در این بین، ریاست محترم اتحادیه نانوایان سنتی، چنان هم صنفنی‌های خود را تطهیر می‌کند، تو گویی که هیچ نانوای متخلفی وجود ندارد.
کد خبر: ۳۷۶۶۰۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۱/۲۳
تاثیر قیمت گندم بر قیمت نان؛
هاشمی، رئیس بنیاد ملی گندمکاران بیان داشته است که با توجه به سیاست حاکمیت مبنی بر حمایت از حقوق مصرف کننده، قیمت نان متاثر از نرخ گندم نیست. این در حالی است که گزارشات عینی و قابل تائید می‌دانی، خبر از گرانی نان در تهران صرفا با نظر و سلیقه شخصی نانوا‌ها دارد. مهمی که متاسفانه ضعف نظارت، ضعف سازمان تعزیرات، ضعف سازمان حمایت از مصرف کننده و نهاد‌هایی همانند، باعث تشدید اعمال خودسری‌های سلیقه محور شده است. شعار سال با انتشار گزارشی در سال ۱۴۰۰، سود نجومی نانوایی‌های سنگ را بشکلی کاملا عملیاتی محاسبه کرده بود. این همان حلقه مفقوده‌ای است که جدیت برخورد را طلب می‌کند و در صورت کم توجهی، مثل مرضی مسری، به دیگر اصناف سرایت خواهد نمود.
کد خبر: ۳۷۵۹۷۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۱/۱۰
معاون وزیر ارتباطات:
داستان نانوایی‌ها داستان جالبی است. همیشه می‌نالند در حالیکه سود خوبی هم دارند. برای افزایش قیمت به مدت ۱۵ روز قبل از افزایش و ۱۵ روز بعد از افزایش، وزن چانه و کیفیت نان را درست می‌کنند و بعد از آن، به روال سابق بر می‌گردند. اول، نان را آپشن دار از نظر کنجدی و غیر کنجدی نموده و در مرحله دوم، یک رو کنجد و دو رو کنجد می‌کنند. آپشن‌های خاص مثلا نان سبوس دار و سبزیجات هم موجود است. مرحله بعدی، با کاهش وزن چانه همراه بوده و کاهش کیفیت. گویا عین این داستان را در ضعف نظارت و بازار کثیف انحصار، به اپراتور‌های عزیزمان داده اند. اینترنت گران می‌شود. به درک که گران می‌شود. کدام مرجع است که پیگیر حقوق شهروندان باشد. نگویید سازمان تنظیم مقررات و آن شماره سه رقمی معروفش که به دلایلی چند، خنده مان می‌گیرد.
کد خبر: ۳۷۵۱۵۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۲/۲۳
اعتراضات مردم؛
یکی از اعتراضات معمول و گسترده مردم از نانوایی‌ها به دو امر پائین بودن کیفیت نان و کم فروشی در وزن چانه بر می‌گردد. از طرف دیگر، دولت هم منتقد حجم نان مصرفی بوده و مدعی است که تا نه برابر متوسط سرانه جهانی، مصرف نان داریم. نانوا‌ها هم مدعی هستند که تداوم این روند به هیچ وجه برایشان صرفه اقتصادی ندارد. کارگران نانوایی نیز گلایه‌مند از حقوق و مزایای دریافتی خودشان هستند. واقعا مشکل کجاست و چگونه می‌توان چالش نان، مشکل ۸۴ میلیون ایرانی و ۱۰۰ هزار واحد نانوایی با حدود ۳۰۰ هزار کارگر را کاهش داد و حل نمود؟
کد خبر: ۳۶۶۲۶۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۹/۰۶
با وجود کامل نبودن مخازن گندم؛
مدیر کل غله و خدمات بازرگانی استان تهران گفت: سال زراعی ۹۹-۱۴۰۰ شرایط مطلوبی در کشور نداشتیم و همین عامل باعث شد تولید و خرید گندم از کشاورزان به‌شدت تقلیل پیدا کند. ما برای تامین نیاز مصرف کشور مجبور به واردات شدیم این واردات همچنان ادامه دارد؛ و توانستیم نیاز خود را از سبد واردات تامین کنیم. درحال حاضر تمام مخازن گندم صددرصد پر نیست، اما شرایط مطلوب است و تا پایان سال مشکلی درخصوص تامین گندم مورد نیاز نخواهیم داد.
کد خبر: ۳۶۵۸۴۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۹/۰۱
کیفیت بنزین در کشور؛
غلامرضا شریعتی رئیس سازمان ملی استاندارد گفت: تحلیل ما در سال ۹۹ نشان می‌دهد کیفیت بنزین در کشور بهبود پیدا کرده، اما هنوز در برخی شاخص‌ها فاصله دارد.
کد خبر: ۳۵۸۵۹۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۶/۱۹
کارشناس نان:
در وضع موجود فقط دولت است که می‌تواند کمی وضعیت نان را بهبود دهد. راهکار نخست که به واقع گره‌گشای اصلی وضعیت بحرانی اقتصاد است، مدیریت درست و اصلاح سیاست‌های اقتصادی، کنترل تورم، ایجاد اشتغال و افزایش درآمدهاست. در واقع اینطور باید گفت که اقتصاد مانند زنجیری است که اگر یک حلقه آن سست شود بقیه زنجیر از هم گسسته می‌شود. پس تا تورم که متأسفانه هم‌اکنون به بالای ۴۴ درصد رسیده، کنترل نشود مشکلات بخش‌های دیگر اقتصاد ازجمله بخش نان نیز حل نخواهد شد. راه دیگری که می‌شود در پیش گرفت، آزاد کردن قیمت نان و توسعه نانوایی‌های آزادپز است، چرا که امروز علاوه بر افزایش فساد و تخلف در بخشی مانند آرد یارانه‌ای، شاهد تخلفاتی مانند کاهش چانه و افت کیفیت نان هستیم که بعضی نانوایان برای جبران بخشی از هزینه‌هایشان دست به این اقدامات می‌زنند.
کد خبر: ۳۵۸۴۲۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۶/۱۸